AOP CHATEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE - CLOS DU MONT-OLIVET 2015

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AOP CHATEAUNEUF DU PAPE

Millésime : 2015

Cépage(s) : 80% Grenache, 10% Syrah, 6% Mourvèdre, 4% autres...

Alcool : 15°

75CL

T° de service : 16°C

Conservation : 15/20 ans

DEGUSTATION :

Nez dominé par les fruits noirs, bouche aux tanins soyeux. Riche et élégant.

ACCORD METS/VINS :

A déguster sur une viande rouge.

Vin à carafer

35,00 €

35,00 € par bouteille

2015, UN MILLESIME GENEREUX Marqué par plusieurs épisodes de fortes chaleurs et quelques orages arrivés

à point nommé, le millésime 2015 à Châteauneuf-du-Pape peut, d’ores et déjà, être qualifié de généreux dans tous les sens du terme.

Les raisins sont issus de Lieux-dits très variés, ils s'étendent pour l’essentiel au nord et à l’est de l’appellation. Les sols sont principalement constitués de colluvions à quartzites, d’argiles marines, de sables et grès mollassiques.

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VIN DE FRANCE - VIGNOBLES CHIRAT "OR PISTE" SYRAH

VIN DE FRANCE - VIGNOBLES CHIRAT "OR PISTE" SYRAH

Cépage(s) : Syrah  (Provenant de vignes limitrophes de l’AOP Saint Joseph)

Alcool: 13%

75 cl

T° de service : 18°C

DEGUSTATION :

Nez de fruits rouges et de violette. Structure tannique imposante mais avec de la finesse, le cassis, les notes de poivre et de boisé explosent en bouche.

ACCORD METS/VINS :

Boudin noir, Caille grillée au raisin, Magret de canard

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