AOP BERGERAC CUVEE ELAIA CHATEAU MIAUDOUX 2017

Nouveau

vin bio,vin nature,sans sulfite ajouté

Millésime 2017

cépage:100% merlot

75cl

T° de service 15°/16°  A carafer 

Dégustation:Rouge dense Nez Parfums de fruits des bois, de clou de girofle, et de truffe Bouche Bouche puissante et généreuse aux tanins de velour, arômes de fruits rouges et muscade. 

Accords:sur des viandes rouges ou volailles et sur un plateau de fromages.

8,30 €

8,30 € par bouteille

Production : 10 000 Bouteilles Rendement : 50 Hl/ha

Cépage : 100 % Merlot Densité : 5000 pieds à ha Terrain : Argilo-limoneux et Argilo-calcaire

Culture : le vignoble en culture biodynamique est certifié par Ecocert et labelisé Demeter

Vinification : Récolte mécanique avec éraflage  Levures indigènes  Encuvage sous atmosphère protégée  Remontage 2 fois par jour  Macération durant 1 mois  Entonnage, fermentation malolactique, Elevage : ¾ élevage en cuve ¼ élevage en barrique de chêne.

Conditionnement : pas de collage ni de filtration mis en bouteille à l’abri de l’oxygène. Analyse Œnologique : 13,5 % Vol 8 mg /l de soufre total 3,2 g/l acidité totale 0,10 g/l sucre résiduel

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Igp côtes catalanes rouge  domaine bellavista 75cl

Igp côtes catalanes rouge domaine bellavista 75cl

Millésime 2016

cépage:100% syrah

Dégustation:L’attaque est ronde et charnue avec une attaque gourmande sur les baies rouges et noires. C’est juteux. Belle rondeur, avec une matière fine et des tanins polis le tout étant rehaussé d’une pointe de fraîcheur. L’ensemble est soyeux, doté d’un bon équilibre avec une finale épicée.

T° de service:entre 15-16°C

A déguster:Agneau,porc,fromages relevés

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