UBY CUB ROUGE IGP COTE DE GASCOGNE 5L DOMAINE UBY

UBY CUB ROUGE IGP COTE DE GASCOGNE 5L DOMAINE UBY

Nouveau

rouge léger et fruité
cépage:Merlot,tannat

Note de dégustation : La bouche bien ronde repose sur des tannins souples et enrobés, ainsi qu'une

belle fraîcheur

Température de service : 16°C

12% vol

Accords mets : Très agréable sur des viandes rouges ou des volailles.

A boire dans les six mois, un mois après ouverture

24,00 €

24,00 € par BIB DE 5L

Région : Sud Ouest France Appellation : IGP Côtes de Gascogne Sol : Sablo-Limoneux et Argiles Rendement moyen : 80 HL

Vinification : Vinification « thermomix » pour obtenir un maximum de fruit tout en conservant des tannins soyeux. Un tiers de la vendange est chauffée à 70 °c, refroidie instantanément à 15°c puis intégrée à une vendange soigneusement sélectionnée avant de lancer la fermentation. Au terme de 15 jours de cuvaison supplémentaires, le jus est écoulé et micro-oxygéné pour sublimer le fruit suivi d’une fermentation malolactique naturelle

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Destination Sud rose IGP Méditerranée 5l

Destination Sud rose IGP Méditerranée 5l

Cépages    Grenache 35 %,Caladoc 30 %,Syrah 30%,Cabernet Sauvignon 5 %

Degré alcoolique :     13 %

Sa robe est franche et limpide. Le nez s’ouvre à l’aération sur des notes de framboises et la bouche légère, fruitée sur la groseille, laisse percevoir un tanin subtil et rond sur une jolie longueur.

A déguster sur des  repas quotidiens, des pique-niques ou des grillades.

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