AOP ROSETTE - CHÂTEAU DU ROOY 2020

Nouveau

Millésime : 2019

Cépage(s) : 45% Sauvignon, 25% Sémilion et 30% Muscadelle

Alcool:12%

75 cl

T° de service : 8/10°C

DEGUSTATION :

Arômes floraux et de pêche blanche. Bouche subtile et fraiche

ACCORD METS/VINS :

Toast de foie gras, tarte fine aux pêches  

8,50 €

8,50 € par bouteille

L’appellation Rosette a connu les gloires et déboires du vignoble de Bergerac ! Son territoire correspond à celui qui a été délimité en 1322 sous l’appellation de « Vinée de Bergerac ». L’appellation d’origine contrôlée est obtenue par le décret du 12 mars 1946. Tombé dans l’oubli, le vignoble est à nouveau exploité dans les années 1960 et a retrouvé aujourd’hui toute sa noblesse. Le terroir de Rosette est situé au Nord-Ouest de la ville de Bergerac, sur des coteaux ensoleillés de la rive droite de la Dordogne, et bénéficie d’un sol argilo-graveleux. La superficie du vignoble pouvant bénéficier de l’appellation Rosette est limité 125 hectares, cependant uniquement 24 hectares sont exploités. Les vins d’AOC Rosette doivent provenir des cépages Sémillon, Sauvignon et Muscadelle.  

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AOP GAILLAC DOUX - DOMAINE PLAGEOLES 2017

AOP GAILLAC DOUX - DOMAINE PLAGEOLES 2017

BIO 

50cl

Millésime : 2017

Cépage : Ondenc 

Alcool : 10.5%

T° de service : 6°C

Conservation : 10-15 ans 

Dégustation : arômes prononcés de coing et de figue. Bon équilibre entre le sucre et l'acidité. 

Accord mets/vin : apéritif, foie gras, dessert aux fruits. 

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