Promo ! AOP VACQUEYRAS ROUGE 2015 "LE VILLAGE" DOMAINE MONTIRIUS

AOP VACQUEYRAS ROUGE 2015 "LE VILLAGE" DOMAINE MONTIRIUS

Nouveau

13.50 euros

 

Millésime 2015

Cépages:80% Grenache – 20% Syrah

75cl

T°de service:16°/18°

Dégustation:Vin d’une belle buvabilité dans sa jeunesse avec des tanins bien fondus. Arômes de fruits rouges gourmands accompagnés d’une jolie structure tannique.

Accords:Viandes rôties,gibiers,plats exotiques,fromages affinés

11,60 €

11,60 € par bouteille

Age des vignes : 10 à 35 ans en moyenne

Parcelles : 5 ha
Sols : Sol de Garrigues et en sous-sol des Marnes argileuses bleues
Climat : Méditerranéen
Taille : En gobelet ou en cordon de Royat avec 6 porteurs maximum à 2 yeux
Vendanges : Manuelles
Vinification : Traditionnelle en cuve ciment – Éraflage total – Léger foulage – Levures naturelles du raisin
Elevage : En cuve ciment sans revêtement intérieur pendant 6 mois à une année – 100% non boisé
Mise en bouteille : La totalité de la production est mise en bouteille en jours fruit ou fleur, Lune descendante (calendrier Maria Thun) par Justine et Eric Saurel. Pas de Sulfites ajoutés à la mise en bouteille
Bouchons : Liège naturel de première qualité – FSC certifié et CRU
Rendement autorisé : 35 hl/ha
Rendement du domaine : 30 hl/ha en moyenne
Production : 20 000 bouteilles
Conservation : 4 à 8 ans

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Igp côtes catalanes rouge  domaine bellavista 75cl

Igp côtes catalanes rouge domaine bellavista 75cl

Millésime 2016

cépage:100% syrah

Dégustation:L’attaque est ronde et charnue avec une attaque gourmande sur les baies rouges et noires. C’est juteux. Belle rondeur, avec une matière fine et des tanins polis le tout étant rehaussé d’une pointe de fraîcheur. L’ensemble est soyeux, doté d’un bon équilibre avec une finale épicée.

T° de service:entre 15-16°C

A déguster:Agneau,porc,fromages relevés

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