AOP BERGERAC - CHATEAU MIAUDOUX "ELAÏA" 2018

Nouveau

vin bio,vin nature,sans sulfite ajouté

Millésime 2018

cépage:100% merlot

75cl

T° de service 15°/16°  A carafer 

Dégustation:Rouge dense Nez Parfums de fruits des bois, de clou de girofle, et de truffe Bouche Bouche puissante et généreuse aux tanins de velour, arômes de fruits rouges et muscade. 

Accords:sur des viandes rouges ou volailles et sur un plateau de fromages.

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8,50 €

8,50 € par bouteille

Production : 10 000 Bouteilles Rendement : 50 Hl/ha

Cépage : 100 % Merlot Densité : 5000 pieds à ha Terrain : Argilo-limoneux et Argilo-calcaire

Culture : le vignoble en culture biodynamique est certifié par Ecocert et labelisé Demeter

Vinification : Récolte mécanique avec éraflage  Levures indigènes  Encuvage sous atmosphère protégée  Remontage 2 fois par jour  Macération durant 1 mois  Entonnage, fermentation malolactique, Elevage : ¾ élevage en cuve ¼ élevage en barrique de chêne.

Conditionnement : pas de collage ni de filtration mis en bouteille à l’abri de l’oxygène. Analyse Œnologique : 13,5 % Vol 8 mg /l de soufre total 3,2 g/l acidité totale 0,10 g/l sucre résiduel

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IGP CÔTES DE GASCOGNE - DOMAINE UBY "BYO" ROUGE

IGP CÔTES DE GASCOGNE - DOMAINE UBY "BYO" ROUGE

Cépage(s) : Cabernet franc

Alcool: 14%

75 cl

T° de service : 18°C

DEGUSTATION :

La mûre et le cassis sont les arômes qui mènent la danse. La bouche est gourmande, chaleureuse et se termine par des notes de fruits frais.
ACCORD METS/VINS :

Ce vin plaisir accompagnera la volaille et les viandes rouges grillées.

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