AOP CÔTES D'AUVERGNE ROUGE - GILLES PERSILIER "VERCINGETORIX" 2021

Nouveau

Millésime 2021

Cépage:Gamay et Pinot noir

75 cl

Alcool:12,5%

La robe est rubis assez profonde avec des reflets pourpres. Le nez est typé, fruits rouges, mûrs, comme la framboise, la fraise  la cerise,avec de belles notes épicées . En bouche, vin souple et profond.

On l’appréciera sur des viandes grillées et des gibiers rôtis.

T° de service:16°

Garde: 5/6 ans



12,50 €

12,50 € par bouteille

 La robe est rubis assez profond avec des reflets pourpres. Le nez est typé, sur des arômes primaires de fruits rouges, mûrs, comme la framboise, la fraise et la cerise (gamay), de belles notes de grillées sont présentes avec parfois des tonalités animales de type venaison. En bouche c’est un vin à l’attaque douce, au milieu de bouche profond avec un très bel équilibre alcool-acidité-tanins (souvent apportés par un élevage en fûts de chêne). C’est un vin bien typé, racé. On l’appréciera sur des viandes grillées et des gibiers rôtis.

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AOP COTES D'AUVERGNE DOMAINE MIOLANNE "VOLCANE ROUGE" 2021

AOP COTES D'AUVERGNE DOMAINE MIOLANNE "VOLCANE ROUGE" 2021

Millésime : 2021

Vin BIO

Alcool : 13%

Cépages : 50% gamay et 50% pinot noir

T° de service : 16°C

Dégustation : nez puissant aux arômes de fruits rouges, notes fumées. Bouche souple, belle longueur.

Accords mets vin : viande en sauce, gibiers, fromages.

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