AOP CÔTES D'AUVERGNE ROUGE - GILLES PERSILIER "GERGOVIA" 2018

Nouveau

Millésime:2018

Cépage:Gamay

75cl

Alcool:12,5%

T°de service:14°/16°

Garde:4/5ans

Oeil : Couleur rouge, soutenue, reflets violines. Nez : Délicat, fruité, arômes de cassis, légers arômes de framboise, de fruits noirs,et d'épices. Bouche: Fruitée, délicate, gouleyante, tanins ronds, bonne persistance.

A déguster sur des charcuteries,des viandes grillées,des fromages d'Auvergne.

8,60 €

8,60 € par bouteille

Les sols marno-calcaires et volcaniques confèrent au vin un caractère très marqué. A 400 m d'altitude, le vignoble est caractérisé par une forte amplitude thermique annuelle, avec un été chaud et orageux et un hiver froid et sec.


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AOP CHINON - DOMAINE PIERRE SOURDAIS "RESERVE STANISLAS" 2015

AOP CHINON - DOMAINE PIERRE SOURDAIS "RESERVE STANISLAS" 2015

millésime 2015

75cl

Cépage:100% Cabernet franc  

Corsé et charpenté. Nez de fruits confits qui, après quelques années, évolue sur des notes animales de cuir et de sous-bois.

Servir à 17-18° sur les viandes rouges et même le gibier, c’est avec le Chèvre de “Sainte-Maure” qu’il est préféré.A carafer 3/ 4 heures avant dégustation.

A déguster entre 4 et 25 ans.

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