Nouveau AOP PIC ST LOUP - CHÂTEAU DE LANCYRE "VIEILLES VIGNES" 2017

AOP PIC ST LOUP - CHÂTEAU DE LANCYRE "VIEILLES VIGNES" 2017

Nouveau

Cépage(s) : Grenache et syrah

Alcool: 14,5%

75 cl

T° de service : 18°C

DEGUSTATION :

notes très intenses de cacao, réglisse, poivre, cerise. La bouche est très longue, concentrée, les tanins très soyeux. La finale est réglissée, généreuse et fraîche (mentholée).

ACCORD METS/VINS :

Canard aux olives, Rôti de bœuf en croûte, Tome de brebis

12,80 €

12,80 € par bouteille

Cuvée phare du domaine

Nous sommes ici, sur le terroir de Valflaunès, dans la plaine de Boisset séparant la falaise de l’Orthus du village.
Les terres rouges à l’origine servaient de tuilerie aux habitants. La Syrah et le Grenache sont agés d’une trentaine d’années et ces souches noueuses donnent chaque année un vin concentré et d’une belle fraîcheur.

Vinification traditionnelle. Eraflage total, cuvaison de 21 jours à température contrôlée (28°C à 30°C). Pigeages, remontages et délestages selon dégustation. Elevage en cuve dans le chai climatisé.

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IGP MEDITERRANNEE ROSE - VIGNERONS DU ROY RENE "FLORIE"

IGP MEDITERRANNEE ROSE - VIGNERONS DU ROY RENE "FLORIE"

Millésime : 2018

Cépage(s) : Grenache 50% , Cinsault 30% Caladoc 20%

Alcool:12,5%

75 cl

T° de service : 8°C

DEGUSTATION :

vin léger et souple, d'une couleur claire et limpide ; il est remarquable par son côté friand.

ACCORD METS/VINS :

A déguster sur des salades ou lors d’une « pizza party »

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