Lalande de Pomerol - Château de Marchesseau 2011

Nouveau

AOP LALANDE POMEROL

Millésime : 2011

Cépage(s) :70 % Merlot , 15 % Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon

Alcool:13,5%

75 cl

T° de service : 16°/18°C / à carafer

DEGUSTATION :

Nez aux notes de kirsch et d’épices. Attaque souple aux tanins fondus et au boisé bien intégré. Dense et harmonieux, joli potentiel de garde.

ACCORD METS/VINS :

Rôti de boeuf ou une entrecôte

13,90 €

13,90 € par bouteille

Sol et sous- sol sec et argilo-graveleux, avec un fort pourcentage de silex et un faible taux d’argile.

Le vignoble est cultivé de façon traditionnelle avec labourage du sol, effeuillage manuel et vendanges vertes. Les raisins sont récoltés à maturité maximale. Vinification Egrappage de la vendange et foulage, puis macération à froid durant 5 jours dans le but d'extraire un maximum de matière colorante et d'arômes. Les fermentations alcoolique et malo-lactique sont effectuées en cuve sous thermorégulation. La durée de cuvaison à haute température varie de 18 à 30 jours en fonction de la récolte, afin d'obtenir un maximum de concentration.

Le vin est élevé en fûts de chêne de un et deux ans, puis mis en bouteille à la propriété par le viticulteur.

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AOP  MEDOC 2013 CHAPELLE DE POTENSAC

AOP MEDOC 2013 CHAPELLE DE POTENSAC

14,90 euros  

Millésime 2013

cépage: 60 % de Cabernet Sauvignon, 25 % de Merlot et 15 % de Cabernet Franc

75cl

T°de service:16°/18°

Dégustation:Cet élégant second vin élaboré dans le respect des traditions possède un très bel équilibre basé sur la rondeur et sur la fraîcheur

Accords:Apéritif dînatoire (charcuteries,fromages),viandes rôties,Agneau




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