AOP GRAVES BLANC - CLOS DU HEZ 2016

Nouveau

Millésime 2016

cépages:50% sémillon et 50% Sauvignon

75cl

T°de service 6°/8°

Dégustation: Couleur pâle aux reflets verts, nez intense, fruité,floral, avec des arômes d'agrumes. En bouche l'attaque est fraîche, aromatique et souple, et il laisse une finale très agréable.

Accords:Apéritif,poissons,fruits de mers,fromage de chèvre

6,10 €

6,10 € par bouteille

Superficie du vignoble : 2,40 ha

Le clos du Hez est situé sur la commune de Pujols sur Ciron dans l'appellation Graves. Les sols sont constitués de sédiments silicieux hydroéoliens donnant des terres à dominante rouge, sur un sous-sol de calcaire des astéries. Les vendanges sont manuelles et permettent de ne récolter que des raisins sains.

Encépagement : 50% sémillon et 50% Sauvignon

Vinification : Fermentation en cuve inox avec régulation des températures de fermentation

Elevage : Elevage en cuve inox avec des soutirages de clarification, puis mise en bouteilles dans l'année qui suit la récolte

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