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millésime 2016
Cépages : 90% Gamay,10% Pinot Noir
75cl
Alcool:12.5%
T°de service:9/10°c
Robe brillante, Nez puissant et fin, notes de fraise et de framboise. Bouche ronde et grasse, saveurs de petits fruits rouges,très belle fraicheur, finale de griotte.
Servir à l’apéritif, sur des charcuteries,des quiches,des salades,un couscous,des plats exotiques,des fruits de mer ou un poisson grillé.
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GRIS DE TOUL DOMAINE LELIEVRE
millésime 2016
Cépages : 90% Gamay,10% Pinot Noir
75cl
Alcool:12.5%
T°de service:9/10°c
Robe brillante, Nez puissant et fin, notes de fraise et de framboise. Bouche ronde et grasse, saveurs de petits fruits rouges,très belle fraicheur, finale de griotte.
Servir à l’apéritif, sur des charcuteries,des quiches,des salades,un couscous,des plats exotiques,des fruits de mer ou un poisson grillé.
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Terroir : Le raisin est issu des coteaux orientés Sud, protégés des vents dominants d'Ouest. Les sols argilo-calcaire d'âge jurassique sont très bien drainés. Le climat est semi-continental.
Vinification : Vendange manuelle avec tri sur pied, éraflage total, pressurage direct, ferme pour extraire la couleur et les tanins. Fermentation en cuve inox à 17°C pendant 15 jours. Elevage en cuve pendant 6 mois et sur lies fines pendant 3 mois.
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