AOC COTES D'AUVERGNE YVAN BERNARD ARKOSE 2018

AOC COTES D'AUVERGNE YVAN BERNARD ARKOSE 2020

Nouveau

Millésime : 2020

Vin BIO 

Cépage : gamay

Alcool : 13%

75 CL 

T° de service : 16°C (Carafage une demi-heure)

Dégustation :  vin rouge intense, aux notes de cerises noires et de poivre. La bouche est juteuse et dynamique.

Accord mets/vin : apéritif, charcuteries, viandes blanches, fromages affinés. 

15,90 €

Le domaine Yvan Bernard compte aujourd’hui 8 hectares de vignes répartis sur les communes de Montpeyroux, La Sauvetat, Authezat, Corent et Boudes. L’encépagement est constitué essentiellement de Gamay, de Pinot Noir et de Syrah. On distingue deux natures de sols principales : des sols argilo-calcaires plus ou moins mêlés de cendres volcaniques, et des sols basaltiques. Chaque parcelle donne lieu à une cuvée distincte.

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Cépage: 60 % Grenache, 20 % Carignan, 20 % Syrah

75 cl

T° de service:16°c

Aération environ 1h

Garde:5 ans

A déguster sur une Ratatouille –Tajine –Petits farcis –plats en sauce, une bonne côte de bœuf

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